Zelfstandig Werkend Kok/ Begeleider

gemeente Den Haag

Samenvatting

Als Zelfstandig Werkend Kok/Begeleider combineer je je passie voor koken met het begeleiden van kandidaten met een afstand tot de arbeidsmarkt. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en geeft praktijklessen aan kandidaten, terwijl je zorgt voor de bereiding van verse, smaakvolle gerechten. Je speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van deze kandidaten en helpt hen hun horecavaardigheden te verbeteren.

Verantwoordelijkheden

• Bereiden van warme en koude maaltijden voor het bedrijfsrestaurant.
• Verzorgen van catering voor evenementen, vergaderingen en workshops.
• Beheren van de keuken, inclusief schoonmaak, bestellingen en voorraadbeheer.
• Zorgen voor een veilige en gestructureerde werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen.
• Coachen en begeleiden van kandidaten met een afstand tot de arbeidsmarkt, waaronder mensen met een beperking.
• Geven van praktijklessen en ondersteunen van kandidaten in hun ontwikkeling.

Vereisten

• Minimaal mbo-niveau 3 werk- en denkniveau.
• Minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Ervaring in het begeleiden van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.
• Creativiteit in het vinden van oplossingen en een hands-on mentaliteit.
• Sterke communicatievaardigheden en een stevige persoonlijkheid.
• Geduld en een consequente werkwijze.
• Voldoende digitale vaardigheden voor het plaatsen van bestellingen.
• Ervaring met het samenstellen van menucycli en het maken van calculaties.
• HACCP-certificering.
• Leermeesterdiploma en ervaring met het aansturen van teams.

Arbeidsvoorwaarden

• Salaris tussen € 2.316,- en € 3.369,- bruto per maand (schaal 5) op basis van een 36-urige werkweek.
• Individueel keuzebudget (IKB) ter waarde van 17,05% bovenop het salaris.
• Mogelijkheid om compensatieverlof op te bouwen.
• Diverse opleidings- en ontwikkelmogelijkheden.
• Flexibele werkvoorwaarden voor een optimale werk-privébalans.
• Deelname aan het ABP-pensioenfonds met een gunstige regeling.

Over Werkgever

De dienst Sociale Zaken en Werkgelegenheidsprojecten (SZW) van de gemeente Den Haag heeft ongeveer 4.000 medewerkers en is verantwoordelijk voor de uitvoering van verschillende sociale wetten en het bieden van ondersteuning aan burgers. Den Haag Werkt richt zich op het creëren van een inclusieve arbeidsmarkt en biedt ontwikkelmogelijkheden voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Het doel is om kandidaten te begeleiden naar werk en hen te ondersteunen in hun persoonlijke en professionele ontwikkeling.